Отправлено: 10.11.15 21:25. Заголовок: ВСЁ О СЫРЕ :)

Блюда с сыром ( и из сыра ) .
Ваши любимые сорта сыра :)

 Отправлено: 10.11.15 21:33. Заголовок: Классическая е..

Классическая еда швейцарских пастухов : на жареную картошку " шлёпают " размягчённый ( свежеплавленый ) сыр :)

 Отправлено: 10.11.15 22:03. Заголовок: http://arborio.ru/ta..

http://arborio.ru/tag/syry/

http://syrodelie.com/blog

Изучай! Я пока дальше йогуртов и рикотты не продвинулся. Меньше 8 литров молока- овчинка выделки не стоит.
Магазинное не подходит. Да и времени требует немало. Я вот панчетту осваиваю. Третий месяц весит уже в дровеннике,
была атакована синицами, выклевали через 3 слоя марли. Пострадал внешний вид, может сфотаю. А следующую повесил
вялиться недели две назад, предварительно закоптив на холодном дыму. Не трогают
Плохо- влажность большая, надо на чердак переносить...

 Отправлено: 12.11.15 19:15. Заголовок: Не перевелись ..

Не перевелись ещё сыроделы ! ;)
А козий сыр освоить не пробовал ? Или молока нет ? :)

 Отправлено: 01.12.15 01:58. Заголовок: * СЫР В ПО..

* СЫР В ПОЛЬЗУ ЖУЛИКОВ *
http://www.gazeta.ru/comments/2015/11/12_a_7888889.shtml
О сыре ... И не только ...

 Отправлено: 17.01.16 22:37. Заголовок: * ПАРМЕЗАН ПО -..

* ПАРМЕЗАН ПО - СТАВРОПОЛЬСКИ *
Январский репортаж Екатерины Филиппович о сыроделах из Ставрополя на сайте ETOKAVKAZ.RU ...

 Отправлено: 30.01.16 22:14. Заголовок: А в Себеже ..

А в Себеже какой ассортимент сыра ?
Что продают ; и почём ?

 Отправлено: 30.01.16 23:44. Заголовок: Алтаец пишет: Что п..

Алтаец пишет:

цитата:

Что продают ; и почём ?

С какой целью интересуетесь, Алтаец?

 Отправлено: 01.02.16 21:57. Заголовок: Чисто с поз..

Чисто с познавательной
P. S. Смотрел позавчера на pln24 , что продают во Пскове ... Небогато ...

 Отправлено: 13.06.22 14:14. Заголовок: сейчас и сыра хороше..

сейчас и сыра хорошего не найдешь